風の森 みんなで花火を打ち上げるお酒 THE FINAL

KIKKA GIN BAR…奈良固有のボタニカル、大和橘と大和当帰を使用したクラフトジン。蒸溜所長によるカクテルをご提供します。

奈良醸造…奈良を代表するクラフトビールメーカー。毎回趣向を凝らしたバリエーション豊かなビールを造られており、風の森花火大会のために樽からタップでご提供します。

水端…みづはなとは、物事の最初。出はじめ。はじまり。古の奈良に伝わる忘れられた技術を、当時の文献を頼りに現代の醸造家が再現する、油長酒造の取り組みです。

-奈良の食材を使ったBBQ-

五條市の養豚農家ばあくが育てた豚肉、秋津穂栽培農家の杉浦農園による無農薬栽培された野菜といった、奈良の美味しい食材をBBQでお楽しみください。地元御所の老舗醤油蔵、片上醤油のお醤油でお召し上がりくださいませ。
お席は相席となります。

ばあく…奈良県五條市の金剛山麓に位置する養豚農家。バークシャーとデュロックを掛け合わせた品種を、独自配合した飼料で通常より1～2ヶ月長くじっくり育てます。

杉浦農園…御所市の金剛山麓に広がる棚田で無農薬栽培に取り組んでいます。風の森の原料となる秋津穂や、野菜、蕎麦、葡萄を栽培。育てたお米で造られたお酒を販売する、「農家酒屋」の一面も。

片上醤油…奈良県産大豆を主原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、天然醸造の手法を守っています。食品添加物は使わない無添加無調整の醤油です。

-買えるお酒-

御所まちの酒販店、東川酒店が出張オープン。ここでしか買えない限定の風の森やKIKKA GINを販売いたします。 （数量限定。風の森は後日お届けとなります）

ご宿泊と、夜のBBQに加え、たくさんのお客様にお楽しみいただけるよう昼のBBQプランもご用意しました。

①風の森花火大会 THE FINAL ご宿泊プラン

・蔵人による振る舞い酒（15-17時）
・お部屋には風の森Petitをご用意
・BBQフィールド間近にて花火打ち上げ
・お部屋から花火が見える客室も
・風の森セミナーご参加権（無料、別途お申込み必要）

ご夕食はオプションでBBQに替えてレストランでのお食事プランも。
こちらも、ばあく豚のステーキと杉浦農園の野菜を使ったメニュー
（お食事は17時半開始。席数限定）

ＢＢＱ夕食付　お一人様 16800円(３名様1室)より
BBQは17-20時。食材持ち込み可。
下記ボタンよりご予約下さい。

宿泊プランはおかげさまで完売いたしました。

 
②風の森花火大会 THE FINAL BBQプラン（夜の部）

・蔵人による振る舞い酒（15-17時）
・BBQフィールド間近にて花火打ち上げ

2名様より受付　17-20時　お一人様 5500円
（食材や道具含む。手ぶらでご参加いただけます。食材持ち込み可）

下記ボタンよりご予約下さい。

夜のBBQプランはおかげさまで完売いたしました。

 

③風の森花火大会 THE FINAL BBQプラン（昼の部）

昨年ご参加いただけなかったお客様のために、今年は昼のプランもご用意いたしました。お昼の花火はございませんが、19時からの花火はホテル敷地内よりご自由にご覧いただけます。

・蔵人による振る舞い酒（11時半-１２時半）

2名様より受付　12時30分-14時30分　お一人様 5000円
（食材や道具含む。手ぶらでご参加いただけます。食材持ち込み可）

下記ボタンよりご予約下さい。

※お昼には花火の打ち上げ、生配信は予定しておりません。
また、昼夜完全入れ替え制になっております。

昼のBBQプランはおかげさまで完売いたしました。

風の森セミナー 油長酒造のこれから

このたび、風の森誕生25周年を記念して、風の森のこと、油長酒造のことをもっと深く知ってもらいたいという想いから、お酒のテイスティング付きの特別なセミナーを開催いたします。
「風の森」をはじめ、2021年にスタートした新ブランド「水端」、奈良の風土と歴史が感じられる「KIKKA GIN」の各醸造（蒸溜）責任者が、ディープなお酒の世界へ誘います。
当日は、やまのべ焙煎所のキッチンカーで、コーヒーや風の森、KIKKA GINをどなたでもお楽しみいただけますので、セミナーのみのご参加もお待ちしております。

 
風の森セミナー　油長酒造のこれから
（４部構成）

10:00-10:30
第１部 「水端　～現代の醸造家が清酒の源流を追い求める～」　山ノ内紀斗
10:35-11:05
第２部 「KIKKA GIN　～風土の味わいを表現するクラフトジン～　feat.やまのべ焙煎所」　板床直輝X 田中知輝
11:10-11:50
第３部 「風の森　～進化し続けることへのチャレンジ～」　中川悠奈　前田英臣　山本長兵衛
15:00-15:40
第４部 「奈良の醸造家によるスペシャルトークセッション～“はじまりの地・奈良”で醸す意義～」
片上醤油 片上裕之、奈良醸造 浪岡安則、山本長兵衛
 

１０月１日　　場所：ホテル・ロッジ舞洲 本館１階 ホールセンペル
参加料 全４部 １０００円（1～3部テイスティング付き、４部ともご視聴いただけます）
お支払は、当日。セミナー会場入り口にて、現金のみ。
風の森花火大会 THE FINAL ご宿泊者様は無料（下記メールにてご予約が必要です）

ご予約はEメールにて受け付けております。

件名に「花火セミナー」とお書きのうえ、
・お名前
・ご参加人数
・ご宿泊者様はその旨
をお知らせください。
ご予約は下記ボタンのメールアドレスへ。