油長酒造株式会社 | 風の森、鷹長、日本清酒発祥の地から

蔵元の想い

風の森 ALPHA 8 大地の力 発売

⾵の森ALPHA 8 ⼤地の⼒   Amorphous(アモルファス)製法による⽞⽶(精⽶歩合100%)を⽤いた⽇本酒   私たちが造る⽇本酒は「お⽶」を原料としています。お⽶はイネが⼤地のエネルギー …

農家酒屋プロジェクト

杉浦農園。私たちの秋津穂栽培農家の一軒。 杉浦さんが取組む、地元御所の中山間部の農業は田んぼ一枚が狭く、生産性が低いのですが、山の水がそのまま注ぐ素晴らしい圃場。 御所の里山を守りたい強い気持ちで農薬、 …

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