油長酒造株式会社 | 風の森、鷹長、日本清酒発祥の地から

蔵元の想い

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鷹長 純米大吟醸 のご案内

いつも⾵の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、「鷹長 純米大吟醸」を令和5酒造年度 全国新酒鑑評会に出品いたします。   ≪24年ぶりに全国新酒鑑評会出品≫ ≪7号酵母での出品≫ この度、当蔵 …

風の森ALPHA 6 6号への敬意 2023 真中採り のご案内

いつも⾵の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、風の森ALPHA 6 6号への敬意 2023 真中採り を発売いたします。   風の森は、7号酵母で醸すということが原則のルールです。 風の森ブラ …

風の森 愛山807 のお知らせ

いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 風の森 愛山807のご案内をさせていただきます。   低精白で醸す愛山 風の森では毎年、兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。 …

風の森 ALPHA 8 大地の力 2023 のご案内

いつも風の森をご愛顧いただき誠なありがとうございます。 この度、風の森 ALPHA 8 大地の力 2023 を発売いたします。   きっかけはビール醸造家、浪岡さんとの出会いから。 このお酒を造るきっかけは、同 …

風の森ALPHA 6 6号への敬意 2023 のご案内

いつも⾵の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、風の森ALPHA 6 6号への敬意 2023を発売いたします。   風の森は、7号酵母で醸すということが原則のルールです。 風の森ブランドがスター …

“風の森列車で行こう!” イベントとお酒のご案内

いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、3月20日に開催いたしますイベント「風の森列車で行こう!」と、 それに合わせて発売いたしますお酒、「風の森 風の森列車で行こう!」の ご案内をさせていただき …

風の森 山田錦607 Challenge Edition のご案内

いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、風の森 山田錦607 Challenge Editionを発売いたします。   3年前まで定番としてラインナップしておりました⾵の森山田錦607( …

風の森 ALPHA 2 この上なき華 笊籬採り のご案内

いつも⾵の森をご愛顧いただき誠に有難うございます。 今年の最後に、風の森 ALPHA2 この上なき華の笊籬採りをご案内させていただきます。 今回、透明感、瑞々しさ共に最良の状態でお楽しみいただけるタイミングで発売いたしま …

新規酒蔵開設に伴う採用のお知らせ

いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 現在、当蔵では、2024年新規に開設する酒蔵「葛城山麓醸造所」の稼働に向けて、 一緒に働いていただける人材を募集しております。   家族手当、通勤手当、技 …

風の森 雄町807 真中採り のご案内

いつも風の森をご愛顧くださり誠にありがとうございます。 この度、風の森 雄町807 真中採り を発売いたします。 真中採りとは、 圧をかけずに滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、 口当たり柔らかく香り豊かなのが特徴です。 …

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