風の森ALPHA1 夏の夜空 発売のご案内
2023年5月26日
いつも風の森をご愛顧いただきありがとうございます。 風の森ALPHA1 夏の夜空を本日蔵出しいたします。 ≪夏の夜に爽やかにお飲みいただだける風の森≫ 夏の夜に爽やかにお飲みいただけるお酒として、毎年初夏にお届けしている …
風の森 未来予想酒Ⅰ 真中採り 発売のご案内
2023年5月12日
いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 先月発売しご好評を頂いております、風の森 ２５周年記念 未来予想酒Ⅰ 「５種の微生物」の真中採り版を本日蔵出しいたしました。 １９９８年 …
風の森 未来予想酒Ⅰ 発売のご案内
2023年4月14日
『今年２０２３年、風の森は２５周年を迎えることができました』 １９９８年、「風の森」は生まれました。 私の父、１２代長兵衛の、“地元の秋津穂米を使って出来上がった搾りたてそのままのお酒を地元の …
風の森 愛山８０７ 発売のご案内
2023年3月20日
いつも風の森をご愛顧いただき誠に有難うございます。 毎年冬と春に仕込んでおります愛山８０７を今年も発売いたしました。 [低精白で醸す愛山] 風の森では毎年、兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山の酒造りに取り …
風の森 ALPHA6 6号への敬意 発売
2023年3月2日
いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 来る3月3日に、風の森 ALPHA6 6号への敬意を蔵出しいたします。 風の森は、7号酵母で醸すということが原則のルールです。 目指す酒質と風の森の仕 …
風の森は２５周年を迎えることができました
2023年2月17日
１９９８年、「風の森」は生まれました。 私の父、一二代長兵衛の、 “地元の秋津穂米を使って出来上がった搾りたてそのままのお酒を地元の方に楽しんでいただく” そのような思いでこの世に生まれた風の森。 その名の …
⾵の森 雄町６０７ 真中採り 発売
2023年2月9日
いつも風の森をご愛顧いただき誠に有難うございます。 ⾵の森 雄町６０７ Challenge Edition 真中採りを 本日蔵出しいたします。 定番としてラインナップしておりました⾵の森雄町純⽶吟醸しぼり華。 たくさんの …
風の森 ALPHA 3 世界への架け橋 発売
2023年1月27日
いつも⾵の森をご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。 この度、海外市場専用の風の森 ALPHA 3 世界への架け橋を 数量限定にて国内発売いたします。 近年、世界的な日本文化への注目を背景に、 海外へ輸出される日本酒 …
風の森 ALPHA 8 大地の力 2022 発売のご案内
2023年1月19日
いつも⾵の森をご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。 来る1月23日、クラフトビールメーカー奈良醸造様とのコラボレーションによる、 玄米醸造の風の森ALPHA８を発売いたします。 ●きっかけはビール醸造家、浪岡さんと …
風の森 ALPHA2 この上なき華 笊籬採り 発売
2022年12月15日
いつも⾵の森をご愛顧いただきまして厚く御礼申し上げます。 前回ご案内いたしましたALPHA2の真中採りに続きまして、 風の森ALPHA2この上なき華 笊籬採りを、12月16日蔵出しいたします。 【笊籬採りとは】 笊籬採り …
